手長エビ　(てながえび)

名前の通り、ハサミの長いエビ。夜行性で、淡水域や汽水域に生息する。
エサ釣り、または網で捕まえる。捕れたエビは唐揚げにすれば　ビールのおつまみにもピッタリ。
シーズンは６月～８月の夏の時期。